Дрожжевое тесто: почему оно не поднимается
Молоко должно быть тёплым, а не горячим: выше сорока градусов дрожжи просто гибнут.
Соль кладём не в дрожжи, а в муку — прямой контакт замедляет подъём.
Тесту нужно тепло и покой: сквозняк на кухне способен испортить всю затею.
Комментарии (3)
Максим
А фото будут? Хотелось бы посмотреть.
Анна
У нас в городе так же делают, только называют по-другому.
Алексей
Спасибо, давно искал что-то подобное.